中青舆情监测室发现，公众对添加剂的认知程度并不高，其信息渠道是媒体报道、公众议论等，从某种意义上说，“食品添加剂都不健康”的判断带有从众心理，而非理性分析。

当然也有网民相对理性，26.1%的网民认为食品添加剂不可少，但要适量，20.3%的网民认为政府应该加强监管，杜绝滥用添加剂现象。

署名为end的网民就认为，食品添加剂是为了丰富我们的味蕾而出现的，只要不被滥用，坚持标准的尺度，就不会有问题。所以，制作者的规范很重要，国家的执法把关很重要，消费者的正确判断和合理评价也很重要。

你家每天喝的桶装水达标吗?广州市消委会发布了近期对市面销售的部分桶装饮用水的比较试验结果：54批次样品，有10批次不达标，不达标率占了近两成。其中，9批次样品存在菌落总数超标问题，万益源、粤秀山泉等牌子的桶装水均在列。

饮用天然净水不达标率33%

据广州市消委会介绍，涉及进行对比试验的54批次样品，均由广州市消费者委员会工作人员模拟普通消费者身份连同检测站工作人员随机在广州市场上的桶装饮用水专卖店及个体水店购买，并委托广东省质量监督食品检验站对样品进行检测。检测项目包括标签、pH值、电导率、总砷、铅、汞、镉、铜、菌落总数等28项。

结果显示，在54批次样品中，26批次桶装饮用纯净水有6批次不达标，9批次桶装饮用天然净水有3批次不达标，还有1批次桶装饮用天然矿泉水不达标。总计10批次不达标，不达标率近两成。其中，饮用天然净水因基数小，不达标的比例高，为33%。

10个不达标9个“菌”超标

具体看不达标项目，微生物检测菌落总数超标占的比例大，共有9批次，涉及益盛(广州市安吉尔饮水科技有限公司)、山泠泠(广州市云雾山饮用水有限公司龙洞分公司)、羊城山泉(广州市白云区绿洲饮用水厂)、粤秀山泉(广州中程康怡饮品有限公司)、水之恋饮用纯净水(广州市白云区绿洲饮用水厂)、万益源(肇庆市鼎湖区鼎湖泉饮用水厂)等牌子。其中，粤秀山泉还存在霉菌、酵母菌超标，山羊城饮用纯净水也合并大肠菌群超标。而菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌是反映饮用水卫生质量状况的重要指标。

另外，帽峰山泉饮用天然矿泉水被检出偏硅酸值<5mg/L,未达到≥25mg/L的相关标准要求，不能称为矿泉水。因为偏硅酸只存在于天然矿泉水中，不能以人工添加的形式加入到饮用水中。

麦当劳、肯德基供应商上海福喜，近日被曝光大量使用过期、变质、次品原料生产快餐所需食品。福喜事件后，你还会消费洋快餐吗?南都广州与大粤网联合进行网络民调，共回收了10261份有效问卷。数据显示，82.16%受访者表示不会继续消费洋快餐。但多数白领表示，福喜事件对自己的影响不大。