沙门氏菌引发马来西亚食物中毒致两人死亡。据外媒10月22日报道，马来西亚卫生部21日证实，沙门氏菌是该国近期一系列叻沙食物中毒病例的罪魁祸首，已导致两人死亡。叻沙是马来西亚代表性的面食料理。

卫生部长努尔?希沙姆?阿卜杜拉博士表示，实验检测发现，患者的临床样本和叻沙样本中均含有细菌，这种细菌被称为“肠炎沙门氏菌”。据悉患者都在马来西亚吉打州古邦的一个小吃摊食用了叻沙，之后有83人患病，其中包括两例死亡。

造成食物中毒的危险因素可能是由于制作和储存不干净的叻沙面，另外还有制作叻沙过程中的温度所致。

2018年10月23日，美国疾病预防与控制中心（CDC）更新了与碎牛肉有关沙门氏菌爆发的疫情统计数据。

截至2018年10月23日，已有22个州报告了120名感染沙门氏菌爆发株的患者，其中有33人住院治疗。没有人死亡。疾病始于2018年8月5日至2018年9月28日。经过流行病学、试验室检测以及追溯发现，碎牛肉可能是这次爆发的元凶，牛肉是由JBS Tolleson公司生产的。

美国疾病控制与预防中心报告称，美国每年估计有1600人感染李斯特菌，其中大约有260人因此死亡。在美国，沙门氏菌每年导致120万人患病、2.3万人住院治疗，450人死亡。

日本森永乳业召回1865个大肠菌群不合格酸奶

10月22日，据日媒报道，森永乳业于19日发表公告：因大肠菌群呈阳性，公司将召回1865个名为“特浓希腊酸奶PARTHENO”的杯装酸奶。

召回对象：横滨乳业于10月17日生产的赏味期限为11月4日的产品，销售范围：东京、福岛、枥木、群马、茨城、埼玉、千叶、神奈川、山梨、静冈县。

美国爆发细菌感染超过240万磅即食食品被召回

据美国“侨报网”10月24日报道，由于有沙门氏菌和李斯特菌污染风险，美国有数百万磅的即食沙拉、卷饼和披萨等食品日前被召回，这涉及包括哈里斯·迪特尔（Harris Teeter）、克罗格（Kroger）、全食超市（Whole Foods）、7-Eleven、Trader Joe's和沃尔玛在内的多家知名零售商。

据《今日美国》报道，一些公司通知美国农业部（USDA）称，来自麦凯恩食品（McCain Foods）的一些产品（其中包括玉米、洋葱和其他切丁蔬菜等）可能遭到细菌污染。10月17日，美国农业部发出了一次食品召回，大约有217-940磅沙拉产品被要求立即下架。这其中包括全食超市的圣达菲鸡肉沙拉、Trader Joe's的BBQ风味鸡肉沙拉，以及沃尔玛的牛排嘉年华沙拉。

据市场监管总局网站消息，近期，广西桂林市、内蒙古克什克腾旗等地相继发生食源性疾病事件，市场监管总局已要求相关省级食品药品监管部门迅速督办，积极配合做好患者治疗工作；加快事件原因调查，严惩重处违法违规行为。

市场监管总局要求，相关省级食品药品监管部门及时报告和发布调查处置信息，加强与相关方面的协调沟通，并在全省（区）范围内组织排查风险隐患。

这个夏天沙门氏君（菌）来势汹汹，食品沙门氏菌污染事件频发，我们来看下7 8月份国内外相关报道。

此外，市场监管总局要求各地举一反三，督促餐饮服务单位落实主体责任，学校幼儿园落实管理责任，加强集体聚餐场所隐患排查，对违法违规行为坚决查处，切实防范群体性食源性疾病事件，保障人民群众饮食安全。8月26日，桂林帝禾国际大酒店发生一起食物中毒事件。9月1日，桂林市食品药品监督管理局通报，绝大多数患者已陆续出院，公安机关已依法对涉事酒店的3名相关责任人员进行行政拘留。

8月16日和18日，赤峰市克什克腾旗阳光温泉大酒店先后发生2起疑似食物中毒性食品安全事故，分别为在该酒店参加婚宴的部分就餐人员，餐后出现呕吐、腹泻、发热等症状，陆续到医院就诊。（内容来源国家市场监督管理总局）