几乎所有食物均或多或少含有矿物油，平均含量高的食物分别是糖果（不含巧克力）、植物油、鱼类产品（鱼罐头）、油籽、动物脂肪、鱼肉、坚果等。

调查发现，食品中的矿物油主要来源于食品包装、食品添加剂、加工助剂和润滑剂。食品包装可能是大的来源。

奶粉中有矿物油，可能是通过印刷油墨经过包装材料进入到食品原料和食品中的。看看我们现在的奶粉，都会用各种包装纸、包装罐，包装罐上又会用油墨印刷上好看的图案和文字，这些油墨中的矿物油难免就会进入食品中。所以，奶粉中检出矿物油也是情理之中的事情。

奶粉中微量的矿物油不会危害宝宝健康

对于宝爸宝妈来说，关心的还是是否安全，毕竟奶粉可是宝宝们的口粮。其实，从目前来看，大家不用太担心。

首先，尽管矿物油难免会进入我们的食品，但是在食品中检出的矿物油一般含量都不高，可能的风险还是很低的。

其次，矿物油是可以作为食品添加剂使用的。与其他允许使用的食品添加剂一样，只要是符合国家标准、合理使用矿物油都是安全的。

矿物油是一种脂溶性的物质，可在人体内的脂肪组织内蓄积，所以人们担心它是否会危害身体健康。

2012年，联合国食品添加剂联合专家委员会将矿物油分为高黏度矿物油和低黏度矿物油，提出高黏度矿物油的每人每天安全摄入量是0至20毫克/公斤体重。

欧洲食品安全局则认为毒性与矿物油的黏度有关，并设定高黏度矿物油和中黏度矿物油的安全摄入量为12毫克/公斤体重。

当然，矿物油的组成太过复杂，不同类型的矿物油相差很大。而现实的矿物油又可能是不同结构的混合物，简单套用这个指标也不合理。

欧洲食品安全局的专家评估报告中指出，矿物油的实际摄入量在0.03至0.3毫克/公斤体重的范围，儿童的摄入量要高一些。纯母乳喂养的婴儿，摄入量大概在0.3至0.5毫克/公斤体重的范围。一般而言，这些矿物油中大概有15%至35%是“芳香烃矿物油”。从这个数据来看，欧洲婴儿每天摄入的芳香烃矿物油大约在0.05至0.18毫克/公斤体重的范围。

检测中芳香烃矿物油含量高的奶粉含量是3毫克/公斤，按照这个量推算，可以得出，通过奶粉摄入的矿物油，并不比纯母乳的婴儿摄入的矿物油更多，所以说，可以认为这点矿物油并不会对宝宝的健康产生危害。

奶粉中的矿物油不是“非法添加”

值得一提的是，奶粉中的矿物油不是“非法添加”的，添加它对于厂家来说毫无好处。

奶粉中的矿物油是奶粉加工过程中带来的，有可能是来源于“加工助剂”，也可能来自包装材料。我们无法避免，只能尽量减少，相关标准中对食品包装材料中矿物油的迁移量是有限制的。

后总结一下，从目前的科学数据来看，食品中可能存在的矿物油对于健康的风险很小，大家不用太担心，奶粉该吃还是得吃。此外，奶粉则应注意在正规渠道购买。

日常生活中，食品安全一直都是百姓关注的焦点，关注食品安全就是生命安全，对于我们来说，食品安全真的很重要。安全食品是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。那么如何才能保证食品安全，食品安全检测设备该如何选购呢?

食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。所以食品质量检测是保障人们安全饮食中很重要的一环，食品安全检测能够按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。为大家赢得安全可靠的餐桌环境，吃的安心，吃的健康。