据美国食物安全网消息，《新发传染病》杂志将刊登美国疾控中心一项研讨闪现，与以往的观念不同，阪崎肠杆菌在老年人乃至中年人、青少年人群中的感染率要比婴幼儿会很普遍。

本次研讨对美疾控中心食源性疾病监测数据库FoodNet上的数据进行了分析。研讨人员安娜.鲍文称，该研讨初度审查了婴幼儿团体之外，阪崎肠杆菌的感染率。

在美国，阪崎肠杆菌感染疫情常与婴儿配方食物相关联，虽然这种病菌也会出现在奶粉、茶粉、淀粉傍边。一岁以下的儿童感染这种病菌后，病菌可进入血液循环，引起婴儿脑膜炎、大脑与脊柱肿胀。成人感染症状表现为血液与尿路感染。

研讨发现，65岁以上的白叟感染的这种病菌几率为十万分之3.9，而婴儿的感染几率为十万分之1.8，白叟感染率是婴儿的两倍以上。

美国疾控中心流行病学专家表示，之所以婴儿感染阪崎肠杆菌是很受重视的，是因为婴儿的感染症状也是很严峻的，假设出现脑膜炎那么婴儿的死亡率高达40%。

太多的孩子吃了太多的盐，而结果就是他们将来面临患高血压和心脏病的危险，美疾控中心在一份声明中指出，减少盐摄入量，将会帮忙孩子避免悲惨而贵重的健康问题。

美疾控中心建议，爸爸妈妈应让孩子多吃水果蔬菜，帮忙孩子培养少吃盐的饮食习惯;学校的自动售货机、小卖部和餐厅应供给少盐食物。美国农业部上一年曾发布一项规定，严厉约束中小学校园内所售零食和饮猜中的糖、盐、脂肪等含量。