3M菌落总数试验片包括标准栽培方法、冷水可溶性凝胶和促进菌落计数的指标。本产品适用于确定各种食品和食品猜测中的细菌总数，以及食品加工机、手术台和其他设备表面的细菌总数。它适用于确定各种食品和食品猜测中的细菌总数，以及食品加工容器和其他设备表面的菌落总数。
3M菌落总数测试片的原理:将养分培养基、凝胶和三苯基氯化四氮放入试纸中(TTC)试剂。增加和培养后，试片上出现红色斑块，并计算结果，操作方法如下。
1.样品处理：25ml(g)样品放入225ml采样罐或均质杯中的无菌磷酸缓冲液稀释剂，并准备1:10样品均质溶液。如有必要，使用1mol/LNaOH或1mol/lhcl溶液中的样品均质溶液pH值调理至6.6-7.2。取1ml1:10样品均匀浆，1:1ml注入9个消毒移液管ml在稀释剂的试管中，摇匀形成1:100的样品均匀浆，依此类推，以1:1000的稀释度均匀浆样，每次更换一根移液管。
2.疫苗接种：选择2-3种稀释液进行常规食品检测，可直接吸收细菌含量低的液体样品。将细菌总数放在平坦的试验台上，揭开上膜，用无菌移液器吸收1ml将样品溶液缓慢均匀地滴在纸上，然后慢慢覆盖上膜，静置10秒左右即可固化培养基。每次稀释和接种两片。一起，进行空白阴性对比。
3.培育：将3M菌落总数的测试片堆放在一起，放回原来的自密封袋中密封，在恒温培养箱中水平向上放置透明面，堆放12片。一般食物饲养温度为36℃±1℃，饲养温度为15-24h，水产品饲养温度为30℃±1℃，持续48h。
