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提示在进行病菌检测过程中的注意事项和常见问题

2019-12-06

1.前增菌和二次增菌都是必不可少的过程。食品中的沙门氏菌含量一般都很少并且会有多种细菌同时存在的情况，前增菌可以使受伤菌得到修复而增菌可以抑制一些杂菌的生长，所以用前增菌和增菌分别进行筛选和培养，可以增加后期分离培养的检出率。2.分离培养中

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采用低温快速核酸检测剂检测沙门氏菌的存在

2019-12-06

目前，我们先达基因新研发的一种具有自主知识产权的低温快速核酸检测技术——SM@RT，它具有低温适应性，而且在灵敏度、准确性等方面有了极大的突破。该技术来源于自然界中微生物的基因复制与合成原理，该方法在低温条件下（25-42℃）可对极微量的病

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目前食品安全检测的项目主要分为了哪几类？

2019-12-06

一、是药残留(包括农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂等在内);二、主要是利用生化检验;无论理化还是生化检验，样品处理过程是必须的;三、是重金属;另外一类是致病性寄生虫、微生物、生物毒素;前两类有毒物质在食品中的残留量的检测主要是借助于理化检

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地沟油事件牵连到许多商家需要谨慎选取原材料供应商

2019-12-06

公开消息显示，目前受到地沟油事件牵连的下游商家有味全、香港美心、香港大家乐、7-11、85度C、康师傅、中国旺旺等多家知名食品商。中投顾问食品行业研究员表示，台湾地沟油事件与大陆地沟油事件发生的本质相同，均是不法分子为了牟利铤而走险，向企业

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据了解一批次脱脂大豆粉在检测中发现留样铅含量出现异常

2019-12-06

走访附近渔村了解到，面对经济利益，近几年海参围海养殖兴起迅速。有渔民表示，在这片海里，像乌鱼、对虾等其他生物现在都已经“灭根了”。不仅仅是大连庄河，整个渤海湾的辽东半岛至山东半岛一带，海参圈比比皆是，有的甚至几万公顷连成一片。在盘锦海参圈已

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水产品需要运用对应测试片检测进行浸浴消毒

2019-12-06

水产品在贩运过程中，会附着病菌，在鳃鳍尾足、伤口等部位尤其多。当病菌附着量超过一定阈值时，水产品只要投放于水池中，病菌即超标;病菌达到一定数量，水产品发病，再达到一定数量，水产品死亡。水产品不浸浴消毒，有时有事、有时没事，有“赌”的成分，所

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提示在进行病菌检测过程中的注意事项和常见问题

采用低温快速核酸检测剂检测沙门氏菌的存在

目前食品安全检测的项目主要分为了哪几类？

地沟油事件牵连到许多商家需要谨慎选取原材料供应商

据了解一批次脱脂大豆粉在检测中发现留样铅含量出现异常

水产品需要运用对应测试片检测进行浸浴消毒